Pankrazhof
Wir bemühen uns am Pankrazhof seit 33 Jahren im Einklang mit der Natur Grund und Boden zu bewirtschaften, Tiere nach ihren Bedürfnissen zu halten und von den Produkten unserer biologisch kontrollierten Landwirtschaft beste Lebensmittel für unsere Kunden anzubieten.
Alte hochqualitative Getreidesorten wie Roggen, Dinkel, Weizen Gerste, Hafer Einkorn und seit Neuem auch den für Menschen hochwertigen Hanf bauen wir auf unseren Feldern an. Die innere Qualität der Lebensmittel ist durch unsere langjährige biologische Bewirtschaftung stetig im Steigen.
An Tieren halten wir Bio-Wildhendl, eine langsam wachsende Masthendlrasse (sie werden doppelt so alt wie normale Masthendl und haben dadurch besseres, reiferes Fleisch) die vom 1. Lebenstag an bei uns ohne Impfungen und Medikamenten (ausser in Ausnahmesituationen) tiergerecht aufgezogen werden.
Weiters haben wir Legehennen, Ziegen, züchten die seltenen Mangalizaschweine (sind Freilandschweine und haben einen hervorragenden Speck) und halten seit neuesten Murbodner Kühe, die ebenfalls zu den seltenen Tierrassen gehören.
Unser Junior David beschäftigt sich seit 3 Jahren mit Bienen und ist seit einem Jahr zertifizierter Bioimker auf unserem Hof.
Am Hof arbeiten:
Johann Zimmer
Landwirtschaftsmeister, Zimmermann,Biobauer, Direktvertrieb,1. Biobauer in Vorchdorf
Franziska Zimmer
Meister der l. Hauswirtschaft, Bioseminarbäuerin, Kindergärtnerin,Direktvermarktung
David Zimmer
Biofachschule Aigen Schlägl, Praxis auf dem Vetterhof vbg., Fam. Neuhofer Szb., zur Zeit Praktikum am Pankrazhof Hof, Biobauer und Direktvertrieb
